Hier stelle ich ihnen wieder einmal einen Dominikanischen Gastronomen vor, der schon seit Jahren an der mittlerweile so populären Playa Coson wirkt und wirtet. Luis betreibt direkt am Strand eine rein optisch sehr einfache Lokalität, welche aber Kennern ein Inbegriff der Dominikanischen Kontinuität und Qualität ist.

Seinen Standort musste er in den letzten Jahren sicher viermal wechseln und immer findet er wieder eine Ecke für seinen umgebauten Pica-Pollo Wagen und seine allseits bekannte, aber stets rudimetäre und unverfälschte Cosina Dominikana.

Man erreicht den Kiosko entweder zu Fuss, in dem man einfach bei Valerios schönster Bar der Welt 300 m weiterläuft oder man fährt die Strasse von Coson entlang Richtung dem geschlossenen Isabella Beach Ressort und kann bequem mit dem Auto, Quad oder Motorrad direkt bis zu Luis fahren. Jeder in coson kennt Luis und kann einem den Weg erklären - guten Appetit und viel Spass.

Ein echter Familienbetrieb, der im Gegensatz zu vielen Mitbewerbern stets zumindest gleichbleibende Qualität bietet, der absolut faire Preise hat und dabei keinerlei Unterschied zwischen Touristen und Einheimischen macht. Deshalb finden sie auf dieser Seite auch ein Bild seines momentanen Angebotes. Wichtiger als das ist aber die Tatsache, das er völlig transparent auch seine Preise angiebt, welche bei fast allen anderen Restaurants, Kioskos oder Comedors fast nie offen ersichtlich sind und die Preise je nach Lust, Laune, Hautfarbe und Mentalität des wirtes sehr variieren können. Dies macht Luis nicht und bei ihm weiss man auch, wenn man ihn kennt, was man für sein Geld bekommt. Er brät seit Jahren die selben Pollo Fritos und serviert im Gegensatz zu vielen anderen ein echtes halbes Hähnchen mit Salat, Reis und Fritten und auf Wunsch noch eine Sosse aus Bohnen für sage und schreibe 140 Pesos.

Durch seine Lage direkt am Traumstrand ist sein Lokal besonders für Familien mit Kindern geeignet, denn wärend man auf das Essen wartet kann man problemlos in die Wellen springen und den Beach geniessen.